Meester de Kunst van
Belgische Chocolade
Leer van echte chocolademeesters in het hart van België. Onze cursussen combineren eeuwenoude tradities met moderne technieken.
Welkom bij Hegelsmatt
Sinds 1987 de toonaangevende chocoladeschool van België
Onze Missie
Bij Hegelsmatt geloven we dat chocolade maken een kunstvorm is. Onze ervaren meesters delen hun kennis en passie met studenten van over de hele wereld. Van de selectie van de beste cacaobonen tot de finishing van pralines - wij leren je alles.
Waarom Hegelsmatt?
- Meer dan 35 jaar ervaring
- Kleine groepen (max 8 deelnemers)
- Authentieke Belgische recepten
- Moderne faciliteiten in historisch Couvin
Waarom Onze Cursussen Kiezen?
Erkende Certificaten
Ontvang officiële certificaten die erkend worden door de Belgische Chocolade Federatie.
Persoonlijke Begeleiding
Kleine groepen zorgen voor intensieve, persoonlijke begeleiding van onze meesters.
Premium Ingrediënten
Werk met de beste Belgische chocolade en verse ingrediënten van topkwaliteit.
Belgische Pralines Masterclass
Leer de geheimen van traditionele Belgische pralines in deze intensieve 3-daagse masterclass. Van ganache tot decoratie - je maakt de mooiste pralines onder begeleiding van Meester Chocolatier Jan Hegelsmatt.
Onze Prestaties
Wat Onze Studenten Zeggen
"Fantastische ervaring! Jan's expertise en geduld hebben me geholpen om prachtige pralines te maken. Ik kan nu thuis dezelfde kwaliteit creëren."
"Als chef wilde ik mijn dessertvaardigheden uitbreiden. Deze cursus heeft mijn verwachtingen overtroffen. Professionele aanpak en geweldige sfeer!"
"Perfect voor beginners! Kleine groep, veel aandacht en nu maak ik zelf de lekkerste chocolaatjes voor familie en vrienden."
Veelgestelde Vragen
Heb ik ervaring nodig om deel te nemen?
Nee, onze cursussen zijn geschikt voor alle niveaus. We hebben speciale programma's voor beginners en gevorderde chocolademakers.
Wat is inbegrepen in de cursusprijs?
Alle materialen, ingrediënten, gereedschappen en een lunch zijn inbegrepen. Je neemt ook al je creaties mee naar huis!
Hoe groot zijn de groepen?
We werken met kleine groepen van maximaal 8 deelnemers voor optimale persoonlijke begeleiding.
Kan ik een cursus cadeau geven?
Ja! We hebben speciale cadeaubonnen beschikbaar die 12 maanden geldig zijn.
Waar vinden de cursussen plaats?
In ons moderne atelier in Couvin, België. Gemakkelijk bereikbaar met eigen parkeergelegenheid.
Wat als ik allergieën heb?
Geef dit bij aanmelding door. We kunnen rekening houden met de meeste voedselallergieën en intoleranties.
Blijf Op de Hoogte
Ontvang als eerste informatie over nieuwe cursussen, workshops en speciale aanbiedingen.